Alsa Blog Challenge - Facebook

Olá!! Hoje venho-vos dar a conhecer um passatempo que está a decorrer no Facebook da Alsa.Neste passatempo só podem participar autores de blogues de culinária e para tal têm de confeccionar uma receita original. No regulamento, que podem consultar aqui, está tudo explicado mais detalhadamente.

Decorre até dia 30/06!

Agora só falta pôr a criatividade a funcionar e participar!!

Torta de Maçã com Recheio de Chocolate

Trago-vos mais uma experiência. Já vos apresentei algumas tortas de pão-de-ló e esta é mais uma, mas como uma ligeira diferença, desta vez incorporei na massa pedaços de Maçã. Estes pedaços tornam a torta fresca à medida que se come!
Espero que gostem!!

Receita

Ingredientes:

• 100g de Farinha
• 100g de açúcar
• 4 ovos
• raspa de laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 Maçãs pequenas cortadas aos pedaços
• Chocolate q.b.

1. Bater as claras em castelo e ir juntando pouco a pouco o açúcar, até as claras ficarem consistentes;
2. Adicionar as gemas já batidas e a raspa de laranja até a massa ficar fofa e clara;
3. Depois junta-se a farinha e o fermento e bate-se mais um pouco;
4. Por fim colocam-se os pedaços de maçã e envolve-se cuidadosamente com uma colher.

Ir ao forno a 180º cerca de 10 minutos ( atenção que a cozedura é bastante rápida, não convém que fique tostada porque depois torna-se difícil de enrolar).

Depois é só rechear com o chocolate derretido(*) e enrolar.

(*) Chocolate derretido com um pouco de margarina e umas gotas de água no microondas.

in:http://www.quotesnsayings.net/quotes/133566

Tarte Pastel de Nata

Cá está mais uma receita!
Esta uma das minhas preferidas - Tarte Pastel de Nata. O recheio assemelha-se muito aos pastéis de nata. Para quem preferir pode aproveitar a receita e em vez de fazer uma tarte como esta pode forrar forminhas mais pequenas e fazer pastéis de nata. Já experimentei e ficam óptimos!

Receita


Ingredientes:

Para a base

• 1 ovo
• 15-20 g de margarina derretida 
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 9 colheres de sopa de farinha
• raspa de limão q.b.

Para o recheio/creme:

• 3 gemas de ovo
• 3 colheres de sopa de farinha maisena
• 250 gr de açúcar
• raspa de limão q.b.
• 500 ml de Leite

1. Para a base basta juntar todos os ingredientes e amassar bem; depois deve-se deixar a massa descansar um pouco 30min - 1hora.
2. Para o creme deve-se juntar o açúcar, a farinha, a raspa de limão e bater com as gemas;
3. De seguida juntar o leite e mexer bem;
4. Depois coloca-se num tacho ao lume e mexe-se bem até engrossar;
5. Por fim retira-se do lume e deita-se sobre a tarteira previamente forrada com a massa da base;
6. Vai ao forno, pré-aquecido, a 180º, cerca de 30 minutos.
7. Pode deixar escurecer um pouco para dar o aspecto de pastel de nata.
8. Sirva fresco e caso seja do seu agrado poderá polvilhar com canela ou açúcar branco pó.

in:http://weheartit.com/entry/29327707

NOTA: Sempre que utilizar uma receita deste blogue e a publicar no seu blogue, não se esqueça de mencionar onde se inspirou ou de onde tirou a receita! Obrigada

Biscoitos de Claras e Cacau

Já há uns tempos vos apresentei uma receita de biscoitos com claras, pois hoje apresento-vos uma nova versão!

Receita

Ingredientes:

• 3 claras
• 250g de Farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 50g de Cacau/Chocolate em pó
• 100g de açúcar 
• 50 g de margarina ( compensando com água quando a massa não está a compactar; a água também ajuda os biscoitos a ficarem mais fofinhos)
• água q.b.
• raspa de laranja

1. Comecei por bater o açúcar, a raspa da laranja e o chocolate em pó com a margarina derretida;
2. Depois fui juntando a farinha com o fermento 
3. Depois de toda a farinha adicionada juntam-se as claras (sem estarem batidas) e continua-se a bater;
4. De seguida deverá ser necessário começar a moldar e amassar à mão.
5. Fazer as bolachinhas e levar ao forno-

Deve ir ao forno pré-aquecido a 150º, cerca de 10 - 15 minutos.

Queijadas de Limão

Boa tarde a todos!! Hoje trago mais uma experiência nova!

Como devem saber os salões de cabeleireiro são os melhores locais para ficarmos a par das novidades da vizinhança! Ora eu, na semana passada, fui cortar o cabelo e enquanto esperava entreti-me a ler uma revista (TV7 Dias) e foi lá que encontrei esta receita.
Hoje resolvi pôr a receita em prática e surgiram estas belas e saborosas Queijadas! Adorei o resultado final ;)

Receita


Ingredientes:

• 4 ovos
• 350 gr de Açúcar (Usei apenas 200g)
• 100 gr de Farinha
• 1 limão (raspa da casca e sumo)
• 1 colher de sopa de margarina (aproximadamente 20gr)
• 500 ml de Leite
• Açúcar e margarina derretida q.b. para barrar as formas

1. Deve-se aquecer o leite com a margarina;
2. Numa taça juntar os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa e sumo do limão e bater;
3. Depois deverá juntar o leite ao preparado resultante do ponto 2;
4. Por fim deverá colocar o conteúdo nas formas;
5. As formas devem ser pinceladas com margarina e polvilhadas com açúcar;
6. Deve ir ao forno, em banho-maria, cerca de 35 minutos a 180º.

Deu para 19 Queijadas com o tamanho das apresentadas.

 

in:http://weheartit.com/entry/28847306