Passatempo 1º Aniversário??

Não sei se já se aperceberam mas o blogue está quase a completar o 1º aniversário. Para comemorar pensei fazer um pequeno passatempo em que ofereceria um pacote com algumas bolachinhas feitas por mim.

Que vos parece a ideia? Estariam interessados ou  nem por isso?

Fico a aguardar o vosso feedback ;)

Crumble de Maçã e Pêra aromatizado com canela

Hoje trago-vos mais uma receita, que já tinha apresentado no facebook, e que utilizei para participar num passatempo promovido pela RAR açúcar.

É mais um crumble muito fácil e saboroso!

Deixo-vos a imagem onde também estão os ingredientes e a descrição.

Roulade de Chocolate

Olá a todos!!
Prontos para mais uma receita??
Esta receita não é minha e podem encontrá-la aqui  no blogue da Mafalda Pinto Leite.
Foi a primeira vez que fiz e adorei!!!! É óptima e para quem gosta de chocolate e doces/bolos cremosos é mesmo espectacular ;)

Para quem quiser saber quais os livros que a Mafalda já lançou pode fazê-lo aqui!

Desta vez fiz a receita exactamente como é descrita. Ora cá vai...

Receita

Ingredientes:

• Manteiga derretida para untar
• 6 Ovos separados
• ¾ Chávena de açucar fino + extra para polvilhar
• 1/3 Chávena de cacau em pó + extra para decorar
• 1 Pitada de sal

            Recheio 

• 1 pacote de natas frescas (200 ml)
• 3 Colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 Colher de chá de essência de baunilha (ou sementes retiradas de uma vagem de baunilha)

1. Aqueça o forno a 190º. Forre um tabuleiro rectangular de ir ao forno com papel de alumínio ou papel manteiga. Use um pincel para untar o papel de alumínio com a manteiga derretida. Reserve.

2. Coloque as gemas de ovo numa tigela  e bata por 5 minutos com a batedeira eléctrica até ficar de uma cor clara. Adicione metade do açúcar (reserve o restante para as claras) e bata por mais 4 minutos até a mistura ter triplicado em volume e estar bastante espessa.

3. Com uma colher grande incorpore o cacau. Reserve.

4. Numa tigela limpa bata as claras com uma pitada de sal, quando ficarem espumosas adicione o açúcar reservado, lentamente. Continue a bater até ficarem em castelo.

5. Incorpore delicadamente as claras na mistura de chocolate. Transfira a massa para a forma preparada, espalhe uniformemente. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até quando pressionado no centro com a ponta do dedo o bolo voltar rapidamente para trás, como uma mola.

6. Enquanto o bolo está a assar passe um pano de cozinha por água, torça bem de maneira a ele ficar húmido por todo. Mal o bolo sair do forno tape com o pano húmido e forre por cima do pano com papel de alumínio. Deixe arrefecer.

7. Faça o recheio, bata as natas (previamente colocadas 20-30 minutos no congelador), açúcar em pó e baunilha numa tigela até ficarem espessas. Depois coloquei um pouco no frigorífico para ficarem mais consistentes.

8.Retire o alumínio e pano de cima do bolo. Barre o bolo com o recheio. Enrole o bolo, coloque-o num prato de servir com a parte onde fecha virada para baixo. Polvilhe com cacau em pó e sirva cortado em fatias ou guarde no frigorífico até necessitar.

O bolo fica muito cremoso e quase que se desfaz na boca, segundo a autora o bolo é uma espécie de soufflé. Experimentem e de certeza que vão gostar ;)

Um óptimo Domingo!

"Charlotte" de Morango e Frutos Vermelhos

Hoje é dia de receita!!
Já há algum tempo que cá em casa andavam a pedir para fazer uma charlotte. Pesquisei receitas e eram todas diferentes! E algumas não tinham mesmo nada a ver com outras, assim resolvi criar eu uma, não sabendo se se poderá apelidar de charlotte.

Receita

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas (200 ml)
• 2 iogurtes de aromas - 150 ml cada um (usei um de morango e outro de frutos silvestres)
• Palitos LaReine q.b.
• Café q.b.
• 1 colher de chá de whisky
• 4 folhas de gelatina
• raspa de chocolate q.b. (só para decorar)

1. Colocar previamente as natas no congelador, cerca de 30 minutos;
2. Bater as natas até ficarem consistentes;
3. Juntar o leite condensado;
4. De seguida juntar os 2 iogurtes e envolver, depois reservar;
5. Fazer o café para depois demolhar os palitos.
6. Forrar a tarteira (fundo e de lado) com os palitos embebidos em café;
7. Demolhar em água fria e depois derreter com um pouco de água morna, as folhas de gelatina.
8. Deitar no preparado do creme e mexer bem.
9. Por fim deitar o creme na tarteira já forrada.
10. Pode juntar raspa de chocolate para decorar.
11. Levar ao frio!

Que vos pareceu esta receita?? Se tiveres sugestões de como fazer uma charlotte podem deixar os vossos links para depois eu espreitar!

Queques de Cacau e Couguette

Como tinha prometido na página de facebook, cá está mais uma receita. Já tinha ouvido várias pessoas que tinham utilizado courguette em doce e resolvi experimentar. O resultado foi favorável!!
É uma receita muito fácil e indicada para as crianças, porque acabam por comer a courguette disfarçada!

Receita
Ingredientes:

• 4 ovos
• 300 gr de Courguette ralada
• 100 gr de Açúcar
• 200 gr de Farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 50 gr de Cacau em pó
• 4 colheres de sopa de Água

1. Misturar os ovos inteiros com o açúcar e bater bem;
2. Depois juntar a farinha e o fermento e envolver;
3. De seguida adicionar o cacau em pó;
4. (Caso seja necessário, isto é, se a massa ficar difícil de bater) Adicionar as 4 colheres de sopa de água;
5. Por fim juntar a courguette ralada.

Ir ao forno, cerca de 30 minutos, a 180º.

Ficam com o sabor do cacau e uma textura húmida muito agradável!

Vocês já experimentaram utilizar courguette? Gostaram do resultado?