Decidi seguir o conselho e a receita da minha amiga Carolina e fiz pela primeira vez uma Bavaroise!
Receita
Ingredientes:
- 1 lata de fruta em calda, utilizei ananás já aos pedaços
- 1 gelatina de ananás
- 1 lata de leite condensado
- 5 claras
- calda da fruta q.b
- água q.b
As quantidade de calda e de água são variáveis, aliás a receita da minha amiga nem tinha água, mas como estava com medo que ficasse muito doce usei menos calda e juntei um pouco de água.
- Coloquei 50ml de calda juntamente com 150 ml de água ao lume num tacho;
- Quando começou a ferver juntei o pó da gelatina e estive sempre a mexer até dissolver;
- Depois retirei do lume e deixei arrefecer um pouco;
- Enquanto o preparado anterior arrefecia, bati as 5 claras em castelo bem firmes;
- Depois juntei o leite condensado ao preparado que tinha estado ao lume;
- De seguida envolvi esse preparado nas claras e juntei alguns pedaços do ananás!
- Depois coloquei num recipiente e foi ao frigorífico.
- Deixar pelo menos 3 horas no frio.
Nota: A quantidade de doce foi superior à apresentada na imagem, aliás foi sensivelmente o dobro, mas para dar a forma que apresento não dava para colocar tudo.
Com as gemas que sobram podem fazer os biscoitos que já apresentei ;)
Sugestão de hoje: Aproveitar o Sol desta tarde :)
