Doce de Café e Palitos La Reine

Hoje trago-vos mais uma receita um pouco inventada. Nunca fiz nenhum Tiramisú, e senti-me tentada a experimentar. Fui pesquisar receitas e verifiquei que era preciso queijo creme, como eu na altura não tinha, decidi fazer uma adaptação e saiu este doce que todos gostaram cá em casa ;)
A receita é muito simples e o sabor a café é óptimo!!

Receita

Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Pacote de Natas (200 ml)
• 3 pacotes individuais de Café solúvel
• 3 colheres de sopa de Vinho do Porto
• Palitos La Reine q.b. (dependerá do tamanho da taça que usarem)
• Cacau em pó q.b.
• Água q.b.

1. Primeiro colocar previamente as natas no congelador (30 minutos) para que depois elas fiquem cremosas;
2. Depois bater as natas e quando estiverem em consistentes juntar o leite condensado e ir batendo sempre;
3. Dissolver as saquetas do café em pó com água (dissolvias directamente num prato de sopa,para depois ser mais fácil de embeber os palitos); (deixar arrefecer)
4. Juntar o vinho do porto ao café;
5. Agora começa a "construção" do doce, que vai ser por camadas: 
6. 1ª Camada: Colocar os Palitos, embebidos no café previamente misturado com o vinho do Porto, no fundo da taça;
7. 2ª Camada: O preparado das natas e do leite condensado;
8. 3ª Camada: Polvilhar com o cacau em pó;
9. Depois volta-se a repetir o procedimento, alternando sempre as camadas até terminar o preparado das natas e de do leite condensado.
10. Levar ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir.

Espero que gostem! A frescura do café atenua bastante o doce do leite condensado e fica óptimo ;)

Bolo de Maçã e Vinho do Porto

Hoje trago mais uma receita com maçã! Isto porque os bolos com maçã são dos meus preferidos e com este calor que se faz sentir por aqui o fresco da maçã é sempre agradável!

Ora para esta receita decidi introduzir o vinho do Porto, para que os bolos não sejam sempre iguais e ficou muito bom!

Receita

Ingredientes:

• 3 maçãs grandes
• 5 ovos
• 200 gr de farinha
• 125 gr de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 cálice de vinho do Porto
• Açúcar em pó q.b. e canela q.b (para polvilhar)
• Raspa da casca de uma laranja

1. Descascar as maçãs em meia lua e regá-las com o vinho do porto; Poderá também polvilhar com um pouco de açúcar.Deixar assim pelo menos 15minutos.
2. Bater as gemas com o açúcar e com a raspa de limão;
3. Bater as claras em castelo;
4. Juntar a farinha com o fermento às gemas já batidas e de seguida as claras em castelo;
5. Depois deverá adicionar-se à massa o vinho que onde estiveram as maçãs e mexer bem;
6. Forrar um tabuleiro com papel manteiga e colocar as meias luas das maçãs no fundo do tabuleiro;
7. Verter a massa para o tabuleiro;
8. Por último deverá dispor por cima da massa os restantes pedaços de maçã.Assim ficará com maçã por cima e por baixo do bolo.
   Se quiser também poderá colocar uma camada intermédia de maçã.
9. Ir ao forno a 180º, cerca de 30 minutos;
10. Antes de servir polvilhar com açúcar em pó e/ou canela.

Cá fica então mais uma receita simples e rápida. Espero que gostem ;)