Hoje trago-vos mais uma receita. Desta feita uma receita de Muffins que, para quem não sabe, são uns bolos pequenos, tipo queque, que podem ser doces ou salgados. São típicos da cozinha norte americana. Os que fiz foram doces, visto que usei pepitas de chocolate!!
Receita
Ingredientes
- 2 ovos
- 125 gr de açúcar amarelo
- 200 gr de farinha
- 15 a 20 gr de margarina
- 10 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- chocolate culinária q.b. ou pepitas de chocolate
- Bater os ovos com o açúcar amarelo até obter uma massa fofa;
- Depois juntar a farinha, o fermento e a margarina e ir batendo até incorporar tudo;
- De seguida, juntar as colheres de sopa de leite e envolver cuidadosamente;
- Por fim juntar as pepitas de chocolate ou então chocolate cortado aos pedaços pequenos, caso não tenha pepitas.
- Untar as formas com um pouco de margarina derretida, polvilhar com farinha e preencher com a massa.
- Ir ao forno cerca de 20 a 25 minutos, a 150º.
Estas quantidades deram para 8 muffins, mas claro que isso também vai depender o tamanho das formas.
Até à próxima receita!!
