Pavlova com Cacau, Morangos e Banana

Hoje trago uma receita que fiz para aproveitamento de claras de ovo. Já não é a primeira vez que faço esta receita - uma Pavlova - mas é a primeira vez que juntei cacau à sua preparação. O resultado foi muito bom, por isso resolvi partilhar com todos.

Aproveito também esta receita para participar no passatempo da Dr.Oetker Portugal e sugiro esta sobremesa para acompanhar uma Pizza Ristorante Salame Mozzarella Pesto. Afinal não há nada melhor que um doce para contrastar com os sabores mais salgados de uma bela pizza.
Para acompanhar a Pavlova optei por escolher morangos e bananas, mas a fruta fica à escolha de cada um. Optei por não colocar nenhum molho ou creme para tornar a sobremesa menos calórica.

A preparação da receita é muito rápida e bastante simples.

Receita

Ingredientes:

• 3 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de Açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de vinagre de sidra
• morangos q.b. 
• banana.q.b
• açúcar em pó q.b. para decoração

Preparação

1. Bater as claras com a batedeira eléctrica;
2. Quando começarem a fazer espuma pode começar a juntar o açúcar;
3. Deve bater o tempo necessário para as claras começarem a formar picos e ficarem mais duras e brilhantes;
4. Depois deve juntar o vinagre;
5. Por fim, juntar o cacau em pó e continuar a bater mais um pouco até ele ficar totalmente incorporado e as claras ganharem outra tonalidade diferente da branca.
6. Depois deve colocar numa forma redonda, de preferência forrada a papel manteiga ou papel vegetal.
7. Ir ao forno pré-aquecido a 120ºC durante cerca de 25 minutos. Deve arrefecer no forno.

Atenção: O tempo de cozedura das Pavlovas varia consoante os fornos. Posso dizer-vos que na minha primeira tentativa segui uma receita que recomendava 50 minutos no forno, o que resultou numa pavlova completamente oca, só ficou a "carcaça" de fora. 

No meu forno os 25 - 30 minutos resultam numa Pavlova cristalizada por fora (tipo suspiro) e por dentro fica húmida, que é o que se pretende.

E vocês já tentaram fazer alguma vez? Que vos pareceu esta receita?

Campanha Sal & Vida da Youzz.net

Olá a todos!

Há uns dias atrás mencionei no facebook que tinha sido seleccionada para mais uma campanha da Youzz.net, inclusivé perguntei se alguém queria um convite para se registar e assim também poder ficar habilitado a participar em campanhas.

Desta vez fui seleccionada para uma campanha, campanha Sal & Vida, que coloca à nossa disposição para testarmos um novo tipo de sal.
Cá em casa temos bastante atenção à quantidade de sal que colocamos na comida, até porque há hipertensos cá em casa.

O que é o Sal & Vida?

O Sal & Vida é um sal 100% natural, com cinco vezes menos sódio que o sal tradicional. Vem de uma ilha do Mediterrâneo, onde o mar é diferente dos outros, porque é mais oxigenado e, por isso, o sal que daí se extrai é diferente de todos os outros sem necessitar de qualquer transformação química ou laboratorial.

Quais os benefícios?

Sal&Vida tem menos sódio e tem mais de 20 minerais e oligoelementos, o que permite manter todo o sabor do sal e realçar os sabores que estamos habituados.

Quem pode ingerir?

Está indicado para toda a população: crianças, adultos, idosos, grávidas e lactantes, hipertensos ou não. Também pode ser utilizado por doentes renais e hepáticos, ao contrário dos substitutos do sal à base de cloreto de potássio.

Qual o aspecto deste sal?

Este sal é líquido, o que possibilita um maior controlo das quantidades utilizadas.

Porquê usar Sal&Vida?
Hoje sabe-se que o consumo de sal em excesso é prejudicial para a saúde, visto ser um dos principais fatores de risco de doenças cardiovasculares e de outras. O excessivo consumo de sal também está associado a 2,3 milhões de mortes por ano em todo o mundo.

Em Portugal, os adultos consomem o dobro de sal/sódio e as crianças consomem 4 vezes mais do que é recomendado.

Assim, Sal&Vida é um sal totalmente natural e tem 5 vezes menos sódio que o sal tradicional, sendo uma solução saudável para a prevenção e controlo das doenças cardiovasculares, doenças hepáticas, renais e outras.

Onde comprar?
Sal&Vida está à venda em farmácias e parafarmácias e em breve em outros locais, como lojas gourmet e espaços de saúde.

Também no site têm a informação por distrito dos locais onde é vendido o produto (http://sal-vida.com/onde-adquirir)

Fiquem atentos aos sites da marca para ficarem a par das novidades.

Site: www.sal-vida.com
Facebook: www.facebook.com/SAL.VIDA.sal.quenaofaz.mal

Já conheciam este produto? Ficam curiosos?

Tenho cupões de desconto (desconto de 1€, reembolsável após envio do talão de compra) para distribuir. Quem estiver interessado pode enviar mensagem privada no facebook ou então email para clarasemneveblogue@gmail.com

Imagem retirada do site da marca. Conteúdo informativo retirado do Guia de Campanha "Sal&Vida" da Youzz.net