Momentos Wook: 20% de desconto + " O Livro do Chocolate"

Boa tarde!

Já viram o site da Wook.pt ? Hoje é dia de momentos Wook: 20% de desconto (exeto livros escolares técnicos e eBooks) e ainda portes grátis para Portugal continental e 30% de desconto nos envios para as ilhas dos Açores e da Madeira [em CTT Expresso Clássico; tipo de envio disponível para encomendas até 10 kg].

Por isso, hoje é um ótimo dia para aproveitar e comprar aquele livro que já tinham debaixo de olho.

Deixo-vos uma sugestão bem deliciosa para os viciados em chocolate!

O LIVRO DO CHOCOLATE

de Joanne Harris e Fran Warde

PVP 18,90€

136 páginas

Neste livro poderão encontrar receitas de deixar água na boca, sejam elas receitas de bolos, bolachas, mousses, biscoitos, gelados, bebidas... Receitas que vos vão deixar a suspirar!!


Caso comprem o livro na Wook ainda têm a oportunidade de receber uma caixa de chocolates artesanais da marca Arcádia! Ah pois é!! Uma oportunidade a não perder.


Eu não me importava de receber um destes exemplares! Já sabem o Natal está à porta, sintam-se à vontade!! ahah

Boas leituras :)

Bolo virado de framboesas

Ao fim de bastante tempo de ausência trago mais uma receita. Desta vez uma adaptação de uma receita que vinha na revista Continente Magazine de Outubro'14.

É uma receita bastante simples e muito saborosa. O bolo fica um pouco húmido e a textura das framboesas dá-lhe um toque diferente.

Receita

Ingredientes

• 300 gr de framboesas (usei congeladas)
• 4 ovos
• 200 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 100 gr de manteiga + um pouco para a forma
• 1 limão
• Papel manteiga / papel vegetal

1. Primeiramente deixar as framboesas descongelar ( isto se usar congeladas);
2. Forrar a forma (usei uma redonda) com papel vegetal e pincelá-la com um pouco de manteiga derretida;
3. Colocar as framboesas no fundo da forma, polvilhar com 2 colheres de sopa de açúcar e reservar;
4. Numa taça colocar a raspa e sumo de limão, as gemas, o açúcar e o bicarbonato de bater bem até obter um creme esbranquiçado;
5. Juntar a farinha e a manteiga e bater;
6. Bater as claras em castelo e quando estiverem bem firmes adicionar ao preparado anterior;
7. Depois de tudo envolvido verter o preparado sobre as framboesas que cobrem o fundo da forma;
8. Ir ao forno pré-aquecido a 150º, cerca de 30 minutos.
9. Quando estiver pronto , retirar do forno e deixar repousar cerca de 15 minutos e só depois desenformar.
10. Por fim pode decorar com raspa de limão ou açúcar em pó e com algumas framboesas frescas.

Que vos parece?? Gostaram?

A mim estas cores fazem-me lembrar o Outono de já chegou :)

TAG / Prémio: Conóceme

Olá a todos!! Finalmente voltei! É verdade, já vai algum tempo desde a última vez que escrevi um post, mas andei a terminar o meu trabalho final de mestrado e não tive muito tempo para poder vir escrever.

O post de hoje é sobre uma distinção que o blogue Cozinha Aromática simpaticamente me deu! Neste blogue poderão encontrar vários tipos de receitas, mas todas têm uma coisa em comum: um aspeto apetitoso e delicioso!! Não se esqueçam de visitar!

Este prémio destina-se a blogs com menos de 200 seguidores, com o objectivo de se darem a conhecer e tem as seguintes regras:

• Colocar o símbolo do prémio Conóceme na lateral do blog
• Falar do blog que lhe concedeu o prémio
• Atribuir o prémio a 11 blogs com menos de 200 seguidores
• Notificar os blogs escolhidos deixando um comentário na sua página
• Ao receber o prémio deve responder às 11 questões que lhe colocaram e formular outras 11 aos blogs que decidiu premiar
• Quem recebe o prémio deve ser, ou tornar-se, seguidor do blog que lho entregou e falar sobre ele.

Agora que já sabem como funciona, vou então responder às perguntas que me calharam em sorte!

1. Qual é o teu ingrediente favorito?
Sem dúvida o chocolate!

2. O que mais gostas de cozinhar?
O que gosto de cozinhar mais são sobremesas (bolos/doces).

3. Com que idade surgir o gosto/interesse pela culinária?
Desde sempre me lembro de ajudar a minha mãe a fazer bolos, primeiro a "rapar" a taça, depois a barrar a forma, depois a mexer a massa até começar a ser eu própria a fazer os bolos.

4. Com que frequência costumas cozinhar?
Não se pode dizer que haja uma frequência, até porque não se pode comer sobremesas todos os dias, mas no caso do Inverno pelo menos uma vez por semana costuma fazer um bolo ou doce. No Verão, cozinho menos frequentemente porque o calor é muito e ainda para mais com o calor do forno... fica complicado!

5. O que te levou a criar o blog?
Quando criei o blog tinha terminado a minha licenciatura à relativamente pouco tempo e como não conseguia arranjar trabalho resolvi criar o blog para ocupar o meu tempo. Já consultava outros blogues e pensei "Porque não partilhar também as minhas receitas?".

6. Qual é o utensílio de cozinha que para ti não pode faltar?
A colher de pau!

7. O que mais gostas de assistir na TV?
Gosto de assistir alguns programas com a temática da culinária. Para além disso, gosto de ver séries, documentários históricos ou sobre o meio ambiente... basicamente gosto de ver programas que me acrescentem algo enquanto pessoa.

8. Costumas praticar desporto?
Não... nunca gostei muito de praticar desporto.

9. Comércio tradicional ou Centro Comercial?
Centro Comercial, porque no mesmo espaço temos várias opções de escolha e é mais difícil alguém nos tentar "impingir" algum artigo (atitude que não gosto).

10. Qual o teu actor preferido?
Talvez Brad Pitt :)

11. Cozinha tradicional ou contemporânea?
Cozinha tradicional. Afinal quem não gosta de um belo cozido à portuguesa ou de um arroz doce aromatizado com canela?!


11 blogues que escolhi...

1. A nossa vida
2. E assim são os dias ...
3. da minha cozinha
4. Flor do Brownie
5. Minutos com os tachos
6. Marinada
7. Cela em casa
8. Comida de Conforto
9. Bolos e Delícias
10. Fica, vai ter sobremesa

As minhas perguntas:

1. Qual o prato que te faz perder a cabeça? 
2. Qual o ingrediente com o cheiro mais detestável? 
3. Porque decidiste criar o blog? 
4. Piquenique ou restaurante? 
5. Azeitonas ou tremoços? 
6. Qual o teu hobby preferido, para além do blogue? 
7. Qual o último filme que viste? 
8. Ler, escrever ou ouvir música? 
9. Sardinha ou robalo? 
10. Água ou sumo? 
11. Limão ou laranja?

Espero que tenham gostado de me conhecer um pouquinho melhor, fico à espera de vos conhecer um pouco. Não se esqueçam de deixar os link's nos comentários para ver as vossas respostas.

Caso o seu blogue também tenha menos de 200 seguidores e não conste da lista, pode também responder e depois vir deixar as suas respostas!

Pavlova com Cacau, Morangos e Banana

Hoje trago uma receita que fiz para aproveitamento de claras de ovo. Já não é a primeira vez que faço esta receita - uma Pavlova - mas é a primeira vez que juntei cacau à sua preparação. O resultado foi muito bom, por isso resolvi partilhar com todos.

Aproveito também esta receita para participar no passatempo da Dr.Oetker Portugal e sugiro esta sobremesa para acompanhar uma Pizza Ristorante Salame Mozzarella Pesto. Afinal não há nada melhor que um doce para contrastar com os sabores mais salgados de uma bela pizza.
Para acompanhar a Pavlova optei por escolher morangos e bananas, mas a fruta fica à escolha de cada um. Optei por não colocar nenhum molho ou creme para tornar a sobremesa menos calórica.

A preparação da receita é muito rápida e bastante simples.

Receita

Ingredientes:

• 3 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de Açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de vinagre de sidra
• morangos q.b. 
• banana.q.b
• açúcar em pó q.b. para decoração

Preparação

1. Bater as claras com a batedeira eléctrica;
2. Quando começarem a fazer espuma pode começar a juntar o açúcar;
3. Deve bater o tempo necessário para as claras começarem a formar picos e ficarem mais duras e brilhantes;
4. Depois deve juntar o vinagre;
5. Por fim, juntar o cacau em pó e continuar a bater mais um pouco até ele ficar totalmente incorporado e as claras ganharem outra tonalidade diferente da branca.
6. Depois deve colocar numa forma redonda, de preferência forrada a papel manteiga ou papel vegetal.
7. Ir ao forno pré-aquecido a 120ºC durante cerca de 25 minutos. Deve arrefecer no forno.

Atenção: O tempo de cozedura das Pavlovas varia consoante os fornos. Posso dizer-vos que na minha primeira tentativa segui uma receita que recomendava 50 minutos no forno, o que resultou numa pavlova completamente oca, só ficou a "carcaça" de fora. 

No meu forno os 25 - 30 minutos resultam numa Pavlova cristalizada por fora (tipo suspiro) e por dentro fica húmida, que é o que se pretende.

E vocês já tentaram fazer alguma vez? Que vos pareceu esta receita?

Campanha Sal & Vida da Youzz.net

Olá a todos!

Há uns dias atrás mencionei no facebook que tinha sido seleccionada para mais uma campanha da Youzz.net, inclusivé perguntei se alguém queria um convite para se registar e assim também poder ficar habilitado a participar em campanhas.

Desta vez fui seleccionada para uma campanha, campanha Sal & Vida, que coloca à nossa disposição para testarmos um novo tipo de sal.
Cá em casa temos bastante atenção à quantidade de sal que colocamos na comida, até porque há hipertensos cá em casa.

O que é o Sal & Vida?

O Sal & Vida é um sal 100% natural, com cinco vezes menos sódio que o sal tradicional. Vem de uma ilha do Mediterrâneo, onde o mar é diferente dos outros, porque é mais oxigenado e, por isso, o sal que daí se extrai é diferente de todos os outros sem necessitar de qualquer transformação química ou laboratorial.

Quais os benefícios?

Sal&Vida tem menos sódio e tem mais de 20 minerais e oligoelementos, o que permite manter todo o sabor do sal e realçar os sabores que estamos habituados.

Quem pode ingerir?

Está indicado para toda a população: crianças, adultos, idosos, grávidas e lactantes, hipertensos ou não. Também pode ser utilizado por doentes renais e hepáticos, ao contrário dos substitutos do sal à base de cloreto de potássio.

Qual o aspecto deste sal?

Este sal é líquido, o que possibilita um maior controlo das quantidades utilizadas.

Porquê usar Sal&Vida?
Hoje sabe-se que o consumo de sal em excesso é prejudicial para a saúde, visto ser um dos principais fatores de risco de doenças cardiovasculares e de outras. O excessivo consumo de sal também está associado a 2,3 milhões de mortes por ano em todo o mundo.

Em Portugal, os adultos consomem o dobro de sal/sódio e as crianças consomem 4 vezes mais do que é recomendado.

Assim, Sal&Vida é um sal totalmente natural e tem 5 vezes menos sódio que o sal tradicional, sendo uma solução saudável para a prevenção e controlo das doenças cardiovasculares, doenças hepáticas, renais e outras.

Onde comprar?
Sal&Vida está à venda em farmácias e parafarmácias e em breve em outros locais, como lojas gourmet e espaços de saúde.

Também no site têm a informação por distrito dos locais onde é vendido o produto (http://sal-vida.com/onde-adquirir)

Fiquem atentos aos sites da marca para ficarem a par das novidades.

Site: www.sal-vida.com
Facebook: www.facebook.com/SAL.VIDA.sal.quenaofaz.mal

Já conheciam este produto? Ficam curiosos?

Tenho cupões de desconto (desconto de 1€, reembolsável após envio do talão de compra) para distribuir. Quem estiver interessado pode enviar mensagem privada no facebook ou então email para clarasemneveblogue@gmail.com

Imagem retirada do site da marca. Conteúdo informativo retirado do Guia de Campanha "Sal&Vida" da Youzz.net

Barritas de Aveia

Depois de algum tempo sem publicar hoje trago uma receita um pouco diferente do habitual. Decidi aventurar-me a fazer barritas de cereais, neste caso de aveia. Esta barritas são um ótimo snack, podendo comer-se a qualquer hora do dia e ainda têm a vantagem de serem fáceis de transportar.

A principal diferença entre fazer estas barras e comprá-las é que ao sermos nós a fazer podemos utilizar os ingredientes que quisermos. Podemos usar frutas, chocolates, especiarias (por exemplo: a canela ou erva-doce) e até os cereais podemos escolher.

A receita é muito simples e é uma inspiração de várias receitas que vi. Estas receitas que vi todas levavam alguma gordura, fosse manteiga ou outro tipo de óleo, mas eu queria mesmo era uma receita sem gorduras, por isso "inventei" esta.

Receita

Ingredientes:

• 25 g de Farinha
• 50 g de Aveia
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de água
• chocolate aos pedaços q.b.

1. Deve juntar a farinha, a aveia e o chocolate em pedaços e misturá-los;
2. Juntar o mel e amassar com as mãos;
3. Juntar a colher de água para que tudo fique ligado;
4. Espalhar por um tabuleiro forrado com papel vegetal;
5. Levar ao forno a 150º, cerca de 15 minutos ou até ficar dourado.
6. Quando retirar do forno deixe arrefecer um pouco e só depois corte em barras.

Esta receita foi um teste, daí as quantidades serem reduzidas, mesmo assim deu para 8 barras.

Quanto à apreciação das barritas, posso dizer que ficaram muito boas! Ficaram macias e aguentaram-se vários dias, sempre macias. Na minha opinião não ficam muito doces, porque apenas levam 2 colheres de mel.

Que vos parece esta receita? Já alguma vez experimentaram fazer?

Cake Pops - versão Bombom

Espero que tenham tido um bom Natal e uma óptima passagem de ano! Hoje trago-vos a primeira receita de 2014!!!

Já vos tinha falado da campanha da Embaixadores onde estou a participar e do livro CakePops neste post  e hoje trago-vos a receita de como prepará-los.

Esta é uma versão muito simples, fiz uma versão bombom, mas vocês podem fazê-los de todas as maneiras e mais alguma, há imensas formas que se podem dar aos cakepops, assim como também o próprio bolo pode ser diferente.

Este tipo de bolos são muito giros para festas de aniversários, para brindes de batismo ou de casamento, enfim para o que quiserem, mas uma coisa é certa quando os oferecerem a alguém certamente que receberão em troca um sorriso :)

Receita  

Em primeiro lugar deverão fazer o creme (chamado de cobertura) ou então poderão comprar em lojas que vendem produtos para bolos. Eu optei por fazer e o efeito é o mesmo.

Depois deverão fazer o bolo, com o sabor que quiserem, pode ser bolo de chocolate, bolo de iogurte ou até um simples pão de ló. Neste caso fiz um simples bolo de limão.

Ingredientes:

Para o creme / cobertura

• 1 embalagem de queijo creme (200 gr)
• 1 pacote de natas (200 ml)
• 20 gr de manteiga/margarina
• +- 100 gr de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 chávena de açúcar ( +- 100 gr)
• 150 a 200 gr de farinha para bolos
• raspa de 1 limão
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para colocar por fora 

• Chocolate de culinária ou candy melts (à venda em lojas de produtos para bolos)
• decorações para bolos a gosto

1. Para o creme deverá bater o queijo creme com a batedeira eléctrica até obter um creme fofo, depois deve juntar a essência de baunilha e bater mais um pouco;Depois adicionar a manteiga amolecida e continuar a bater; De seguida deve adicionar as natas e continuar a bater com a batedeira eléctrica até obter um creme consistente e fofo; Por fim deve adicionar o açúcar em pó peneirado, primeiro deverá envolver cuidadosamente com uma colher e só depois bater um minuto com a batedeira eléctrica. Deve conservar no frio. (Nota: a quantidade de creme é bastante grande, comparativamente às necessidades, pelo que poderá guardar o restante para uma próxima vez).
2. Para o bolo deverá bater os ovos inteiros com a batedeira eléctrica até o preparado duplicar de volume, depois deverá juntar o açúcar e a raspa de limão e continuar a bater até obter um creme fofo. De seguida deverá adicionar a farinha e o fermento, assim como o sumo de limão e bater mais um pouco. Deve ir ao forno cerca de 15 - 20 minutos a 150º. 
3. Para colocar por fora basta derreter chocolate de culinária, que deve ficar bem líquido para ser mais fácil mergulhar nele os cakepops.

Quanto aos procedimentos:

• Após retirar o bolo do forno deverá deixá-lo arrefecer por completo, pode inclusive cortá-lo em pedaços para arrefecer mais rapidamente;
• Depois, quando estiver frio, deverá esfarelar o bolo até ficar em migalhas; De seguida deverá juntar uma colher do creme que foi preparado e deverá então começar a moldar os cakepops com a forma que pretender. Se os pedaços de bolo não estiverem a agarrar bem uns aos outros poderá juntar mais creme. (Nota: a quantidade de creme dependerá do tipo de bolo que fizer; deverá adaptar a quantidade à medida que for vendo como está a correr a moldagem). Depois de todos moldados deverão ser colocados no frio durante umas horas.
• Por fim, quando retirar do frio deverá "banhá-los" em chocolate e decorar a gosto.Depois é esperar que o chocolate seque para poder deliciar-se!!

Algumas ideias para se inspirarem!

                                                        

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