Broas de frutos secos

O Outono chegou e veio para ficar!! As folhas já começaram a cair das árvores, colorindo o chão com os seus tons castanho-alaranjado.

É sempre por esta altura que aqui em casa se fazem broas utilizando os frutos secos tão típicos desta época do ano.

Esta receita é uma receita antiga, de família que foi passando de geração em geração!

Receita
Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 300 gr de açúcar
• 1 pacote de canela (100 gr)
• 1 colher de sopa de erva-doce
• 1 saqueta individual de café solúvel 
• 300 ml de azeite
• 100 gr de margarina
• raspa e um limão
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• sal q.b.
• nozes, amêndoas, pinhões, passa de uva q.b.
• 250 ml de água

1. Coloca-se o azeite com sal a aquecer, depois escalda-se a farinha, previamente colocada num recipiente. De seguida junta-se a margarina derretida e amassa-se bem;
2. Após se amassar bem juntam-se os restantes ingredientes  ao recipiente e vai-se misturando tudo e aos poucos adiciona-se a água morna;
3. Deixa-se a massa repousar cerca de 30 minutos, tapando o recipiente com um pano;
4. Depois é só moldar as broas com a forma que desejar;
5. Devem ir ao forno a 150º, cerca de 20 minutos.
6. No fim de cozidas poderá envolver as broas em açúcar e canela.

E em vossas casas também se fazem broas??