segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Torta de Côco




Oláa!! Hoje é dia de Aniversário cá em casa! Desta vez é o meu aniversário! Por isso deixo-vos aqui uma receita de que gosto muito!
O Bolo de Aniversário foi de compra, depois mostro-vos uma foto!!



Receita

Ingredientes:

  • 50 gr de margarina
  • 200 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 125 gr de côco ralado
  • 2 colheres de amido de milho (farinha maizena)
  1. Bater as claras em castelo e juntar pouco a pouco 3 colheres de sopa de açúcar (retirado das 200 gr), batendo mais um pouco;
  2. Amolecer a margarina e juntar ao açúcar e às gemas;
  3. Juntar o côco e bater mais um pouco;
  4. Depois juntar as claras em suspiro e envolver cuidadosamente;
  5. Por fim juntar a farinha maizena.

Vai ao forno a 150º, cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer um pouco antes de enrolar.

A torta fica muito fofa e saborosa. As quantidade que apresento foram as usadas por mim, e são um pouco inferiores à receita original ( nota: 125 gr de margarina, 400 gr de açúcar). No meu entender a torta com as quantidades que utilizei já fica suficientemente doce, mas se quiserem por mais açúcar...fica ao critério de cada um!

13 comentários:

  1. Tem tão bom aspecto, eu ia adorar :D

    Beijinhos e boa semana :D

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  2. Olá
    Muitos parabéns!
    A torta deve ter ficado uma delícia, eu adoro coco!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  3. Muitos parabéns :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Parabéns desejo-te muitas felicidades.
    Como apreciadora de coco adorei esta torta.
    boa semana
    bjs

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  5. Adoro côco, deve ser uma torta deliciosa....

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