Queques de Abóbora

Receita 

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3/4 de chávena de Farinha
• 3/4 de chávena de açúcar
• 1 colher de chá de fermento
• raspa de laranja
• cerca de 150 g de Abóbora
• 1/3 chávena de óleo (optional)

1. Juntar os ovos inteiros, a raspa da laranja e o açúcar e bater bem,
2. Juntar a farinha com o fermento e bater novamente.
3. Juntar o óleo (opção)
4. Juntar a abóbora ralada ou esmagada (Ver Nota) e bater novamente
5. Levar ao forno em formas
6. Forno 180º / Tempo: 15 - 20 minutos

Nota: Caso use abóbora fresca basta ralar a abóbora. Se for cozida, depois será necessário esmagar com um garfo.