domingo, 30 de dezembro de 2012

Sonhos de Abóbora


O fim de 2012 está à porta e já se começam a preparar as iguarias para comer na noite de passagem de ano. Hoje deixo-vos aqui, provavelmente, a última receita de 2012. É uma receita de Sonhos de Abóbora, apesar de eu achar que não são sonhos, são mais velhoses, mas era o que dizia a receita original!

A receita original é do livro de receitas de Leopoldina (deste ano) que o meu irmão me ofereceu no Natal! Tem receitas muito apetitosas e conto apresentar-vos algumas aqui.

Vamos então à receita!

Receita

Ingredientes

  • 500 gr de Abóbora (já cozida e escorrida - antes de cozer pesava 1,500 kg)
  • 350 gr de Açúcar
  • 400 gr de Farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • Raspa e sumo de uma laranja
  • Sal q.b.
  • Açúcar e canela q.b. para polvilhar
  • Óleo q.b. para fritar
  • Pau de canela (opcional/ não vinha na receita)
  • 1 colher de sopa de Aguardente (opcional / não vinha na receita)
  1. Cozer a abóbora com um pau de canela, cerca de 30 minutos ou até verificar que já está cozida;
  2. No fim de cozida, escorrer bem e deixar arrefecer. Reduzir a puré e reservar;
  3. Juntar numa taça o açúcar, a farinha e o fermento e envolver;
  4. Juntar os ovos, o puré da abóbora, o sal, a raspa e o sumo da laranja e a aguardente e mexer bem;
  5. Tapar a taça com um pano e deixar levedar durante 2 horas;
  6. Depois é só fritar. Colocar a massa com a ajuda de uma colher de sopa na frigideira e deixar dourar;
  7. Quando arrefecer passar pela mistura de açúcar e canela.
Depois é só acompanhar com um chá ou café e deliciar-se!!

Com este post termino as receitas de 2012. Quero agradecer a todos que me acompanharam aqui e também no facebook ao longo do último ano - o primeiro ano do blogue- e desejar as maiores felicidades para o novo ano e que tudo o que desejam se concretize! Ah, e não se esqueçam de me continuar a acompanhar!!!

Fonte:http://www.skyhdwallpapers.com/2013-new-year-hd-wallpapers/

6 comentários:

  1. Já ``roubava``um,pois estão com muito bom aspecto.
    Desejo-te um FELIZ 2013.
    Bjs

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  2. Catarina, que engraçado, tinha pensado fazer amanhã e já tenho o puré de abóbora feito e ainda não sabia bem que receita fazer. Que bom assim posso seguir a tua receita, depois dou-te noticias.
    Um Bom Ano 2013
    Bjkas

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    Respostas
    1. Então fico a aguardar notícias!!

      Beijinho e Feliz 2013!!

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  3. hummm...estão com um aspecto delicioso!
    beijinhos e bom 2013,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Embora o Natal já tenha passado, comeria com bastante agrado um destes sonhos :) estão com tão bom aspecto!
    Beijinhos

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