Cake Pops - versão Bombom

Espero que tenham tido um bom Natal e uma óptima passagem de ano! Hoje trago-vos a primeira receita de 2014!!!

Já vos tinha falado da campanha da Embaixadores onde estou a participar e do livro CakePops neste post  e hoje trago-vos a receita de como prepará-los.

Esta é uma versão muito simples, fiz uma versão bombom, mas vocês podem fazê-los de todas as maneiras e mais alguma, há imensas formas que se podem dar aos cakepops, assim como também o próprio bolo pode ser diferente.

Este tipo de bolos são muito giros para festas de aniversários, para brindes de batismo ou de casamento, enfim para o que quiserem, mas uma coisa é certa quando os oferecerem a alguém certamente que receberão em troca um sorriso :)

Receita  

Em primeiro lugar deverão fazer o creme (chamado de cobertura) ou então poderão comprar em lojas que vendem produtos para bolos. Eu optei por fazer e o efeito é o mesmo.

Depois deverão fazer o bolo, com o sabor que quiserem, pode ser bolo de chocolate, bolo de iogurte ou até um simples pão de ló. Neste caso fiz um simples bolo de limão.

Ingredientes:

Para o creme / cobertura

• 1 embalagem de queijo creme (200 gr)
• 1 pacote de natas (200 ml)
• 20 gr de manteiga/margarina
• +- 100 gr de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 chávena de açúcar ( +- 100 gr)
• 150 a 200 gr de farinha para bolos
• raspa de 1 limão
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para colocar por fora 

• Chocolate de culinária ou candy melts (à venda em lojas de produtos para bolos)
• decorações para bolos a gosto

1. Para o creme deverá bater o queijo creme com a batedeira eléctrica até obter um creme fofo, depois deve juntar a essência de baunilha e bater mais um pouco;Depois adicionar a manteiga amolecida e continuar a bater; De seguida deve adicionar as natas e continuar a bater com a batedeira eléctrica até obter um creme consistente e fofo; Por fim deve adicionar o açúcar em pó peneirado, primeiro deverá envolver cuidadosamente com uma colher e só depois bater um minuto com a batedeira eléctrica. Deve conservar no frio. (Nota: a quantidade de creme é bastante grande, comparativamente às necessidades, pelo que poderá guardar o restante para uma próxima vez).
2. Para o bolo deverá bater os ovos inteiros com a batedeira eléctrica até o preparado duplicar de volume, depois deverá juntar o açúcar e a raspa de limão e continuar a bater até obter um creme fofo. De seguida deverá adicionar a farinha e o fermento, assim como o sumo de limão e bater mais um pouco. Deve ir ao forno cerca de 15 - 20 minutos a 150º. 
3. Para colocar por fora basta derreter chocolate de culinária, que deve ficar bem líquido para ser mais fácil mergulhar nele os cakepops.

Quanto aos procedimentos:

• Após retirar o bolo do forno deverá deixá-lo arrefecer por completo, pode inclusive cortá-lo em pedaços para arrefecer mais rapidamente;
• Depois, quando estiver frio, deverá esfarelar o bolo até ficar em migalhas; De seguida deverá juntar uma colher do creme que foi preparado e deverá então começar a moldar os cakepops com a forma que pretender. Se os pedaços de bolo não estiverem a agarrar bem uns aos outros poderá juntar mais creme. (Nota: a quantidade de creme dependerá do tipo de bolo que fizer; deverá adaptar a quantidade à medida que for vendo como está a correr a moldagem). Depois de todos moldados deverão ser colocados no frio durante umas horas.
• Por fim, quando retirar do frio deverá "banhá-los" em chocolate e decorar a gosto.Depois é esperar que o chocolate seque para poder deliciar-se!!

Algumas ideias para se inspirarem!

                                                        

Caso pretendam encomendar este livro carreguem aqui

Que vos pareceu??

CakePops - Embaixadores - Desconto + portes grátis

Hoje trago-vos uma novidade!

Já conhecem o portal Embaixadores? É um portal onde respondemos a inquéritos e nos habilitamos a poder experimentar em primeira mão alguns produtos.

Desta vez a campanha para a qual fui seleccionada tem por objetivo dar a conhecer o mais recente livro sobre Cake Pops da autoria da blogger Bakerella (de seu nome Angie Dudley).

No livro poderão encontrar as receitas bases para a elaboração dos Cake Pops e depois todos os truques e dicas para criar as mais diversas formas.
Contém ainda dicas, truques e receitas para mais de 40 projetos, assim como instruções simples e passo a passo, fotografias dos projetos e as melhores ideias de decoração para que qualquer pessoa consiga realizar facilmente estas receitas em casa.

Brevemente trarei-vos as minhas primeiras experiências.

Nesta campanha vocês também podem vir a ganhar, isto porquê? Porque tenho códigos para distribuir a quem quiser adquirir este livro com desconto!!

O funcionamento dos códigos é o seguinte:

• Devem ser utilizados na loja online da Editorial Presença;
• Quem o utilizar beneficiará de um desconto de 10% na compra do livro e portes de envio gratuitos
  Para além disto, se quiser, terá 34% de desconto no livro Sonhos Doces, na compra conjunta dos dois (os dois livros ficam por 24,99€).

Alguma dúvida??

Se quiseres beneficiar deste código só terão de me deixar o vosso email aqui nos comentários ou então enviar um email para clarasemneveblogue@gmail.com ou então podem ainda deixar mensagem privada pelo facebook. Em troca só vos peço que respondam a um pequeno questionário.

Parece-vos bem?? Não é uma boa ideia para prenda de Natal??

Fico à espera dos vossos emails para enviar os códigos!

P.S. Se estiverem interessados também posso enviar convites para integrarem o portal Embaixadores!

Fatias Douradas - Blog Mais Doce de Portugal

Olá a todos!

Hoje trago-vos a primeira receita de Natal que fiz este ano e que utilizarei para participar num passatempo da RAR Açúcar, onde estão a procurar o "Blog Mais Doce de Portugal"!

Eu escolhi uma receita de Natal tradicional, mas resolvi fazer uma pequena inovação. Cá em casa toda a gente adorou, por isso espero que também gostem.

Receita
Ingredientes:

• 5 fatias de Pão (pode ser pão de forma ou não, mas deve ter mais do que um dia)
• 2 ovos
• 500 ml de leite
• 1 pacote de preparado para pudim flan
• Canela q.b.
• Açúcar branco granulado RAR q.b.
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 2 raspas de limão
• óleo q.b. para fritar

1. Colocar o leite a aquecer com as raspas de limão e com a essência de baunilha e deixar ferver; Retirar as raspas de limão;
2. De seguida juntar o preparado em pó do pudim flan e manter ao lume até engrossar, depois reserve.
3. Utilizar 2 pratos de sopa para preparar o processo em cadeira: num dos pratos colocar os 2 ovos batidos, como se fosse uma omelete; no outro prato colocar o pudim já preparado;
4. Passar as fatias de pão primeiro pelo pudim e depois pelos ovos batidos e colocar a fritar em óleo bem quente;
5. Ir virando o pão de forma a ficar dourado de ambos os lados;
6. Depois de retirar do óleo deixar escorrer numa travessa com papel absorvente.
7. Por fim, passar por canela e açúcar RAR e deliciar-se!

Que vos parece??

Bolachinhas de Canela e Limão

O frio parece que veio para ficar e as tardes à lareira, por cá, já foram inauguradas! E o apetece quando estamos à lareira?? Quanto a vocês não sei, mas a mim dá-me vontade de comer bolachas caseiras!! É verdade!!
Comprei uns cortadores novos e decidi pôr mãos à obra. Esta receita foi uma adaptação de uma que já tinha publicado há mais tempo, mas desta vez, e pela primeira vez, experimentei usar farinha de milho amarelo juntamente com a farinha de trigo normal para bolos.

Posso dizer-vos que as bolachinhas ficaram estaladiças, mas sem ser por estarem demasiado cozidas. Não sei explicar muito bem, mas posso-vos dizer que ficaram melhores comparativamente com as que faço só com farinha de trigo.

A receita é bem simples, por isso vamos lá!

Receita
Ingredientes:

• 75 gr de Farinha de trigo
• 150 gr de farinha de milho amarelo
• 75 gr de açúcar
• 50 gr de manteiga
• raspa e sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de canela
• 2 gemas

1. Bater, com a ajuda de uma colher de pau, as gemas com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme fofo;
2. De seguida juntar a canela e pouco a pouco a farinha branca até a massa ficar consistente o suficiente para poder começar a amassar com as mãos;
3. Deitar o sumo de limão e continuar a amassar;
4. Adicionar a farinha de milho e a margarina derretida de modo a que consiga formar uma bola de massa.
5. Quando obter uma bola grande massa deverá deixar a massa repousar uns 15 a 30 minutos.
6. Depois é só estender e fazer as bolachas.
7. Devem ir ao forno, pré-aquecido a 150ºC, cerca de 15 minutos.

Por fim, quando estiverem frias poderá acompanhar com um chá e desfrutar do lume da sua lareira ou caso não tenha do seu aquecedor!!

Que vos parece a receita?? Bem simples, não acham?

Mantenham-se atentos ao blogue e ao facebook, porque em breve vão haver novidades que vos irão interessar!

Broas de frutos secos

O Outono chegou e veio para ficar!! As folhas já começaram a cair das árvores, colorindo o chão com os seus tons castanho-alaranjado.

É sempre por esta altura que aqui em casa se fazem broas utilizando os frutos secos tão típicos desta época do ano.

Esta receita é uma receita antiga, de família que foi passando de geração em geração!

Receita
Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 300 gr de açúcar
• 1 pacote de canela (100 gr)
• 1 colher de sopa de erva-doce
• 1 saqueta individual de café solúvel 
• 300 ml de azeite
• 100 gr de margarina
• raspa e um limão
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• sal q.b.
• nozes, amêndoas, pinhões, passa de uva q.b.
• 250 ml de água

1. Coloca-se o azeite com sal a aquecer, depois escalda-se a farinha, previamente colocada num recipiente. De seguida junta-se a margarina derretida e amassa-se bem;
2. Após se amassar bem juntam-se os restantes ingredientes  ao recipiente e vai-se misturando tudo e aos poucos adiciona-se a água morna;
3. Deixa-se a massa repousar cerca de 30 minutos, tapando o recipiente com um pano;
4. Depois é só moldar as broas com a forma que desejar;
5. Devem ir ao forno a 150º, cerca de 20 minutos.
6. No fim de cozidas poderá envolver as broas em açúcar e canela.

E em vossas casas também se fazem broas??