Torta de Maçã com Recheio de Chocolate

Trago-vos mais uma experiência. Já vos apresentei algumas tortas de pão-de-ló e esta é mais uma, mas como uma ligeira diferença, desta vez incorporei na massa pedaços de Maçã. Estes pedaços tornam a torta fresca à medida que se come!
Espero que gostem!!

Receita

Ingredientes:

• 100g de Farinha
• 100g de açúcar
• 4 ovos
• raspa de laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 Maçãs pequenas cortadas aos pedaços
• Chocolate q.b.

1. Bater as claras em castelo e ir juntando pouco a pouco o açúcar, até as claras ficarem consistentes;
2. Adicionar as gemas já batidas e a raspa de laranja até a massa ficar fofa e clara;
3. Depois junta-se a farinha e o fermento e bate-se mais um pouco;
4. Por fim colocam-se os pedaços de maçã e envolve-se cuidadosamente com uma colher.

Ir ao forno a 180º cerca de 10 minutos ( atenção que a cozedura é bastante rápida, não convém que fique tostada porque depois torna-se difícil de enrolar).

Depois é só rechear com o chocolate derretido(*) e enrolar.

(*) Chocolate derretido com um pouco de margarina e umas gotas de água no microondas.

in:http://www.quotesnsayings.net/quotes/133566