sexta-feira, 20 de abril de 2012

Torta de Cenoura




Olá!!  Hoje decidi novamente apostar na utilização de cenouras, isto para participar num passatempo da página "As Minhas Receitas" da Colher de Pau que pertence à Joana Roque, que já lançou dois livros (podem encontrá-los aqui!).
Para isso é preciso escolher uma receita do livro ou do blogue, como não tenho nenhum dos livros escolhi uma receita do blogue.

A receita que escolhi foi Torta de Cenoura recheada com Doce de Ovos, fiz a receita tal como é descrita, apenas não recheei com o doce de ovos.




Receita

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 500g de Cenoura
  • 350 g de Açúcar
  • 125g de Farinha
  • Raspa de casca de uma laranja
  • Margarina q.b (para barrar o tabuleiro)
  1. Deve começar por cozer as cenouras, que depois de estarem cozidas devem ser trituradas;
  2. De seguida deverá bater as gemas com o açúcar e com a raspa da laranja;
  3. Depois deverá adicionar a farinha e as claras batidas em castelo e mexer muito bem
  4. Ir ao forno, pré-aquecido a 150º, cerca de 15 a 20 minutos.
A receita originar, que poderão consultar no link que está acima, tinha ainda um doce de ovos, mas optei por não colocar.

Confesso que já provei e tal como os Queques ficaram ligeiramente húmidos também esta torta ficou! Cá em casa está Aprovadíssima :)

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2 comentários:

  1. Gostei da apresentação da torta e para mais parece deliciosa!! Bjs

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    Respostas
    1. Obrigada! Ela é bastante fofinha e depois tem o toque húmido da cenoura! É muito boa, Foi a primeira vez que experimentei e fiquei fã!
      Beijinho

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