quarta-feira, 13 de junho de 2012

Sorvete de Melancia

Para os dias quentes de calor, nada melhor do que uma sobremesa bem gelada para refrescar!
Ontem andei a ver umas revistas antigas que tinha por cá e encontrei uma receita de Sorvete de Limão que resolvi adaptar para melancia, visto que é um dos meus frutos favoritos e que é bastante apetitosa quando está calor!

Receita
Ingredientes:

  • 450 ml de água
  • 200 ml de sumo de melancia
  • 150 gr de Açúcar
  1. Primeiro deve triturar a melancia e por a escorrer para separar o sumo da polpa;
  2. Reserve o sumo no frigorífico;
  3. Num tacho coloque ao lume a água com o açúcar até este se dissolver;
  4. Deixar a misturar ferver durante cerca de 5 minutos;
  5. De seguida deve juntar o sumo da melancia;
  6. Deve-se deixar arrefecer e depois colocar no congelador e ir mexendo os cristais de gelo de vez em quando.
  7. Deve estar pelo menos 4 horas no frigorífico.
* A quantidade de açúcar deverá depender da doçura da melancia. Se for muito doce deverá reduzir o açúcar.

1 comentário:

  1. Também adoro melancia e este sorvete parece-me muito bem!!! bjks

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