Bolo de Aniversário

Esta é uma semana com 2 aniversários cá em casa, um deles hoje! Decidi-me então a fazer um bolo de aniversário para a minha mãe!!

É uma receita super simples - um pão de ló -, que por acaso já apresentei, só muda a forma de apresentação!

Receita

Ingredientes:

• 100g de Farinha
• 100g de açúcar
• 4 ovos
• raspa de limão
• 1 colher de chá de fermento em pó

1. Bater as claras em castelo e ir juntando pouco a pouco o açúcar, até as claras ficarem consistentes;
2. Adicionar as gemas já batidas e a raspa de limão até a massa ficar fofa e clara;
3. Depois junta-se a farinha e o fermento e bate-se mais um pouco.

Ir ao forno, pré-aquecido, a 180º cerca de 15 minutos.

Depois de retirar do forno, desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar. Cortar a meio e rechear a gosto. Neste caso o recheio e a cobertura são de chocolate!