quinta-feira, 29 de março de 2012

Queques de Cenoura


Hoje resolvi fazer uns queques, versão cenoura! E cá está o resultado!
Guiei-me pela receita de queques abóbora que já tinha apresentado, mas fiz umas alterações para ver como ficavam os queques.

Receita 
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 chávena de farinha (100gramas)
  • 1 chávena de açúcar(100gramas)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • raspa de laranja
  • 300g de cenoura
  1. Cozer as cenouras e triturá-las até ficarem em puré;
  2. Bater as gemas, o açúcar e a raspa de laranja;
  3. Juntar o puré da cenoura e bater novamente;
  4. Juntar a farinha e o fermento;
  5. Adicionar as claras batidas em castelo e envolver delicadamente.
Ir ao forno, pré aquecido,  a 150º cerca de 20 minutos

A receita deu para 19 queques, o que irá variar de acordo com os tamanhos das formas.

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